كتب خالد الرزاز…
أعلن الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية عن إغلاق مجزر طنطا العمومي بمنطقة العجيزي، على أن يتم نقل عملية الذبح إلى المجزر النصف آلي بقرية شبشير الحصة والذي تم افتتاحه مؤخرا وتشغيله بتكلفة 42 مليون جنيه، ليتمكن من ذبح 20 رأس ماشية و50 رأس أغنام في الساعة بطريقة حديثة ومتطورة، ومجهز بأحدث الآلات المتطورة التي تضمن إتمام عملية ذبح نظيفة لرؤوس الأغنام والماشية لإخراج لحم نظيف مطابق للمواصفات العالمية، هذا إلى جانب تحقيق الاستفادة المثلى من مخلفات الذبح والفضلات ومعالجتها بطريقة آمنة صديقة البيئة.
وأضاف رحمي، أن المجزر الجديد مقام على مساحة 30 قيراطا بواقع 3 عنابر ذبح، أحدها عنبر نصف آلي مخصص لذبح الماشية من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز، بينما العنبرين الآخرين يعملان بشكل يدوي، كما يضم المجزر محطة معالجة سعة ” 100 م3 / يوم ” ومحطة تدوير مخلفات لإنتاج العلف ( كوكر) بسعة 3 طن بجانب المبنى الإداري والذي يضم معمل وخزينة أختام ، ومبنى الخدمات والذي يضم “غرفة أمن , غرفة عمال , غرفة مولد كهرباء ,غرفة كهرباء” ، خزان صرف ومعالجة سعة 200 م3 ، خزان مياه إحتياطى بسعة 200 م3 ومنطقة استقبال الفرت ومنطقة استقبال وفحص الحيوانات لكل عنبر قبل الدخول لعنبر الذبح.
وأوضح الدكتور حاتم كمال أنور مدير مديرية الطب البيطري، أن خطة الدولة تهدف إلى إنشاء مجازر حديثة ومتطورة خارج الكتلة السكنية، وذلك بهدف حماية المواطنين من التلوث وانتشار الأمراض.
