[ad id=”1177″]
كتب : محمود مسلم
بمناسبة العيد القومى لمحافظة الشرقية قمنا بجولة إعلامية لنتعرف على اهم المشاريع التى تقام على ارض المحافظة ومن داخل الشركات المصرية السويسرية للصناعات الغذائية بالمنطقة الصناعية ببلبيس شرقية نلتقى بالمهندس محمد فوزى مدير المصنع والذى أكد بأن الشركة تقوم على توفير فرص عمل للشباب وتشترط الشركة بأن يكون من ابناء المحافظة كما تم عمل برتكول بين الجريدة وبين الشركة لتوفير فرص عمل للشباب عن طريق ” الجمهورية اليوم” ومن داخل الشركة قمنا بمتابعة خطوط الانتاج لنرى من قريب كيف تتمتع الشركة بالجودة الفائقة وحصولها على ” شهادة الإيزو”
[ad id=”1177″]
وعن صناعة الرنجة التى تتميز بها الشركة وعن التحذيرات التي تصدرها وزارة الصحة والسكان بين الحين والأخر عن الأضرار التي يمكن أن تصيب الجسم بسبب تناول الرنجه والفسيخ، إلا أنه يمكن تفادي هذه الأضرار من خلال عدة نصائح بسيطة جداً ولا تكلف شيئاً وكلها متعلقة بعملية الشراء وطريقة الإعداد. بالنسبة لعملية الشراء
يجب أن تكون السمكه قوية ومتماسكه وعند الضغط عليها باليد ترجع إلى مكانها مرة أخري بحيث تكون عيون السمكه لامعه وجلدها لامع وذات رائحة غير نفاذة وأن يتم الشراء من مكان معروف وذات ثقه.
اما بالنسبة لعملية الإعداد: –
يجب وضع الرنجه أو الفسيخ فى فريز الثلاجه قبل الأكل بيوم.
يتم وضع سمكة الرنجه على النار لمدة خفيفة ثم يتم عصر الليمون عليها لأنها وسط حامضي يقتل أي بكتيريا
يجب تناول البصل الأخضر والجرجير مع الرنجه وبعد الأكل يتم تناول عصائر البرتقال والفراولة والموز لأنها تعمل على تخليص الجسم من السموم والأملاح. فوائد الرنجه
تحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء بالجسم التي تعتمد على الهيموجلوبين الذي يتحد مع الإكسجين لتقوم بنقله إلى جميع الأعضاء تحتوى الرنجه على كمية كبيرة من المعادن الأساسية التي تحافظ على صحة العظام والأسنان مثل الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور وتقوم بتغذية الجهاز العصبي لأنها غنية بأوميجا3 الدهنية وفيتامين B6 والذي يعملان على تعزيز وظائف الدماغ وحماية الجسم من مرض الزهايمر.
ويؤكد فوزى ,بأن متنتجنا مضمون زي Sea Star بتكون مفيد جدًا لصحتك، وده لأنها غنية بالأملاح اللي بتقوي جهاز المناعة، ومن ناحية تانية بتحتوي على مضادات الأكسدة المهمة جدًا لجسم الإنسان واللي بتحميه من الأمراض، وكمان بيخفف من أثر نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية.
[ad id=”1177″]
