تعد سلطة الفواكه واحدة من أطباق التحلية المحببة جدًا للأطفال والتى تلجأ لها الكثير من الأمهات لمنح أطفالها جرعة كبيرة من القيمة الغذائية والفواكه المفيدة فى وقت واحد وبشكل مميز ينال إعجابهم.
وتعد أيضًا واحدة من الحلول الذكية لتقديم الفواكه للضيوف بشكل جديد، وفى الوقت نفسه يحل مشكلة قلة كمية الفواكه التى يتم تقديمها للضيوف وتعد أسهل بالنسبة لهم فى التناول والأكل.
.jpg "سلطة فواكه")
سلطة فواكهولا يوجد شروط أو مكونات خاصة لإعداد سلطة الفواكه وإنما يمكنك أن تدخلى فى مكوناتها جميع الأنواع المتوفرة لديكِ من فاكهة الموسمية ويمكنك أن تضيفى إليها المكسرات المتوفرة لزيادة القيمة الغذائية أما للتحلية فبإمكانك إضافة العسل الأبيض أو السكر ويمكنك أيضًا إضافة رشة قرفة لنكهة مميزة.
وفى بعض الأحيان يدخل اللبن بأشكاله العديدة ضمن مكونات سلطة الفواكه لقيمة غذائية كبيرة وفائدة مضاعفة، فيضعه بعض الناس فى شكل لبن رائب أو زبادى أو قشطة أو كريمة.
طريقة عمل سلطة الفواكه فى الشتاء
هناك العديد من الأفكار لعمل سلطة الفواكه فى الشتاء، تأتى أشهرها سلطة الفواكه التى تضم الفراولة والموز والتفاح والبرتقال أو اليوسفى مع عصير ليمون أو عسل أبيض.
.jpg "سلطة فواكه")
سلطة فواكهيمكن أيضًا تحضير سلطة فواكه شتوية بالمكونات السابقة مع الكيوى والكاكا والرمان والجوافة، أو أى من هذه المكونات.
ولتحضير سلطة الفواكه نحضر كميات متساوية من الفاكهة التى نريدها، حسب الحاجة، ونقطعها إلى أجزاء صغيرة سواء فى شكل شرائح طولية لشكل مميز أو فى شكل مكعبات أو مثلثات ونقلب خليط الفواكه مع بعضه البعض ونضيف إليه التحلية سواء بالعسل أو السكر أو نكتفى بعصير ليمونة.
طريقة عمل سلطة الفواكه بالكريم شانتيه
.jpg "سلطة فواكه بالكريم شانتيه")
سلطة فواكه بالكريم شانتيهالمكونات
حبة واحدة أو اثنتين من الفواكه المختلفة الخاصة بالموسم (البرتقال، اليوسفى، الكيوى، التفاح، الموز، الرمان) حسب الكمية المطلوبة وحسب عدد أنواع الفواكه
عصير ليمونة كبيرة
سكر حسب الرغبة
للكريمة:
نصف كوب حليب
2 ملعقة بودرة كريم شانتيه
2 كوب زبادى
طريقة عمل سلطة الفواكه بالكريم شانتيه
– اخفقى الحليب مع بودرة الكرم شانتيه مع القليل من السكر
– أضيفى الزبادى ثم قلبى الخليط جيدًا
– قطعى الفاكهة بالشكل المطلوب
– غطيها بكمية مناسبة من السكر وعصير الليمون
– اتركيها فى الثلاجة حتى تبدأ تخرج صوص
– أضيفى خليط الزبادى والكريم شانتيه على السلطة عند التقديم
.jpg "سلطة فواكه بالكريم شانتيه")
سلطة فواكه بالكريم شانتيهنصائح لعمل سلطة فواكه مثالية
– اشترى فاكهة موسمية، حتى لو توافرت فواكه خارج الموسم ففى الغالب تكون الفواكه الموسمية أفضل من غيرها ويفضل أن تكون الفواكه طازجة وغير مجمدة.
سلطة فواكه
– اختارى الفاكهة على نفس المستوى من النضج فوجود قطع فاكهة طرية وأخرى غير ناضجة وثالثة طعمها لاذع وصعب لن يجعل مذاق السلطة جيدًا.
.jpg "سلطة فواكه بالموز والفراولة والبرتقال والتفاح")
سلطة فواكه بالموز والفراولة والبرتقال والتفاح– امزجى فواكه من مختلف الألوان بين الأخضر والبرتقالى والأحمر والأرجوانى لمنحك شكل مميز يفتح الشهية.
– قطعى الفاكهة فى أجزاء متساوية، فهذا أكثر جاذبية للعين ويسهل أكثر اندماج الفاكهة مع بعضها البعض.
.jpg "سلطة فواكه بالرمان والتفاح والكاكا والبرتقال")
سلطة فواكه بالرمان والتفاح والكاكا والبرتقال– أضيفى لمسة حمضية لسلطة الفواكه سواء باستخدام قشر الليمون الطازج أو عصير الليمون لأن الحمضيات تمنع تحول ألوان الفاكهة إلى اللون الداكن وتعزز النكهة.
