كتب.خالد مختار
موقع “bright side المتخصص فى هذه النوعية من الأخبار 8 أطعمة تسبب التسمم إذا تم تسخينها فى الميكرويف، وهى كالتالى:
1-الكرفس
الكرفس هو عنصر هام للسلطة والحساء لكنه يحتوي على النترات التي تتحول إلى النتريت السامة والمسببةللسرطان النتروزامين بعد إعادة تسخينها.
2-البيض
بعد إعادة تسخين البيض المخفوق البيضة تصبح سامة، فمن الأفضل عدم تسخينها .
3-السبانخ :
السبانخ تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن ولكن مثل الكرفس السبانخ مليئة النترات التي تصبح النتريت والنتروزامين بعد إعادة تسخينها.
4-المشروم :
المشروم يحتوى على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية، وعند تسخينها البروتين يتغير ويسبب آلام المعدة والانتفاخ.
5-البطاطس :
تفقد البطاطس الطعم والفوائد الصحيةعند تسخينها فى الميكروويف وتصيبك بالتسمم الأفضل تناولها طازجة وإضافة الفائض للسلطة وهو بارد.
6-الدجاج :
عندما يتم تسخين الدجاج، يتغير تكوين البروتين، وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم.
7-البنجر :
البنجر غنى بالفوائد الغذائية خاصة الحديد لكنه يحتوى على النترات.
8-الأرز :
الأرز غني بالفيتامينات والمعادن، والأحماض الأمينية، ولكنه يحتوي أيضا جراثيم من البكتيريا التي تعيش حتى بعد الطبخ. إذا تم ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة، سوف تتكاثر البكتيريا ويسبب التسمم الغذائي.
