خطورة الورق الالومنيوم “الفضي” في الطبخ هام وخطير جدا..
غالباً ما تستعمل ربّات البيوت ورق الالمنيوم ما نسميه نحن بالورق الفضي .
ولكن شدة الخطورة تكمن في استعمال الورق الفضي لتغليف الدجاج مع الارز ، كما ويستعمل ايضاً لتغليف أطباق الطعام كما ويتعرض للحرارة اثناء الطهي في بعض الاكلات الخاصة .
حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الليمون أو الخل في عملية الطبخ.
ولكن شدة الخطورة تكمن في استعمال الورق الفضي لتغليف الدجاج مع الارز ، كما ويستعمل ايضاً لتغليف أطباق الطعام كما ويتعرض للحرارة اثناء الطهي في بعض الاكلات الخاصة .
حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الليمون أو الخل في عملية الطبخ.
كما انه قد يُسقط جزيئات الالمنيوم الغير مرئية طبعاً ومن ثم تدخل مع الطعام الى جهازنا الهضمي ومن ثم الى تيّار الدم ، وقد اثبتت الابحاث العلاقة بين استعمال ورق الألمنيوم وحالات الزهايمر ، انهيارات عصبية وضرر للجهاز العصبي المركزي كما وان هناك اثباتات قاطعة بانه قد يؤدي في حالات معينة الى الوفاة لدى الأشخاص الذين تكون لديهم حساسية لهذه المادة .
أعراض تسمّم الألمنيوم :
قلة النوم ، آلام الرأس ، عصبية ، وعدم إتزان نفسي ، مشاكل حركية، وطبعاً العارض البارز هو مشاكل بارزة بالذاكرة .
