…………….. ما خدتش ليه بالك ليه يا قلبي ما خدتش ليه بالك دي راحت و عديت كام مرة وفاتت قبالك أحكي لي ايه صابك فجأه وجالك و نابك .. فاكرك .. هتيجي تفرحني بكيتني بغيابك هتقوللي ايه بيني وبينك ما غرقت فى هيامك وده وقته تسرح في دلالها وتوه عينيك تنسى مكانها هنلف تاني نسأل عنها ونقول يا مين .. نوصف نقول أيه في جمالها بستان وماشي على قدامها ضحكه عيون ولا فيه مثالها تشفي العليل من نظرة توهنا وتاه حالنا إحترت فيه أيه ده جرالنا … دورنا في يمينها…
Read More
حوار/ هناء محمود لقائنا اليوم مع شاب مصرى هو نموذج مشرف لشباب مصر تبنى فكرة تشغيل الشباب منذ طفولته وحب العمل حتى أصبح ذو شعبية الآن بين الشباب بتوفيره لهم فرص عمل ، هيا نبدأ حوارنا معه * أهلا وسهلا بحضرتك أستاذ عماد ،أذكر لنا نبذة مختصرة عنك – إسمى ، عماد فرج محروس محمد سلطان ، من مواليد ١٩٨٠، مقيم فى ٦ أكتوبر أنا ماسك رئيس لجنة التشغيل وتوفير فرص العمل لدعم مؤسسات الدولة ، رئيس ملف المشروعات الصغيرة بمبادرة “الأخلاق الحميدة ، ومعى تفويض من مبادرة “أكفل جارك…
Read More
{طـعـنـــةُ الـغـــدر} طـعَنـتِـني في فـؤادي أنـت غــادرةٌ ثـم ارتـحلـتِ وقـد مـزقْــتِ أوراقي تُـري سينـهـض قلبي بعد طعـنتـه؟ أهْدرتِ نبضي وتـبريحي وأشواقي أبحرتُ في الحب صـبًّـا هائمـًا أبدًا لكنْ بغدر الأسـى آثـرتِ إغـراقـي فإن أتتْكِ ظنونُ الريبِ في عشقي فاستشهـدي بفؤاد ٍفـيـكِ خـفــاقِ إني أنا العاشق الموقوف من زمنٍ على جنابِكِ مُـشـتـاقٌ لإعـتـاقي يازهر عـمري ويا تاجـي وأوردتي ياهمسةَ الـعشقِ يادائي وترياقي إني رسمْتُ عـلى خدَّيك خارطتي ومقلـتاك هـما رعـــدي وإبـــراقـي لمْ أنسَ ماأشرَقتْ شمسي ولاغربتْ حنانُ.أصبحتِ لي ليلِي وإشراقي لن يغمض الجفنُ لي في حبكم أبدًا حتى ولوضاعفوا لـوْمِي وإرهاقي…
Read More
بدأ هذا الأسبوع موسم تناول لحوم الكلاب وشرب حسائها في كوريا الجنوبية، وسط مطالبات المؤسسات المعنية بحقوق الحيوان بالتوقف عن هذا التقليد السنوي. ويستمر الموسم المرتبط بفصل الصيف خلال شهر أغسطس المقبل أيضا، وفقا لجمعية “لا للحوم الكلاب” البريطانية المعنية بحقوق الحيوان، التي نشرت صورا لكلاب وجراء محبوسة في أقفاص استعدادا لأكلها.
Read More
كلمات.. مصطفى سبتة أينفع فيك صراخ جرحي حبيبتي أم إنك لا تدري بأنك تحرقني فأجاب الألمُ أيا صاحبي دعك من اللوم و العتبِ جرحك من يأسرني و فيض بكائي أنينه من سرد الليالي و صراخ جرحك للأمس مازال يهلكني فقلت له إمضي بدمعتي بفيضك عسى الأيامَ لغداً أفضل تبشرني فقدطال هميم الأوجاع بداخلي وإنكسر و طول السنين جرحه يكسرني هي شتاتٍ بمربى الأحزان تقودها و إن لفي قلبي ألمك و للأن يعصرني حبيبتي قد ذاب الجسدُ بعذاب حرقتهِ كيف ترضى بموتي بسيفكَ الذي يذبحني حبيبتي فإتركني يا أيها الألمُ لقهري…
Read More
وداع يا عمري اللي إندفن جوايا همسه وداع يا قلبي اللي إتحرم ينده بأسمه كده سبت حضني هان عليك يا قلب ماما .. وشموع عينيه إنطفت في بحور غيامه ما خدت ضحكي وفرحتي لأحزان سنين .. ما الورده فاتها عطرها هتعيش لمين .. بحنانها تروي غصنها يكبر يلين … وإحساس تماللي يقولها فرحك قصير .. وفجأه لبست حزنها بأوجاع آنين .. ده انا لسه حضني ما أكتمل ما شبعش منك .. وباقي عمري إندقن بالقرب منك .. كان نفسي أشوفك يا إبن عمري وأودعك وابوس خدودك خااااااااااااايفه دمعي يوجعك ..…
Read More
اعداد.. مها محمد مده التحضير : ربع ساعه مده السوي : 30 دقيقه (المقادير) قرع عسل مقشر ومقطع مكعبات كوب سكر كوب مأء عصيرنصف ليمونه ( للبشاميل) 2كوب لبن حليب وماء سلق القرع 2معلقه دقيق او نشاء معلقه سكر معلقه زبده 2معلقه كريم شانتي ( الطريقه) نضع في وعاء علي النار قرع العسلي والسكر وكوب الماء وعصير الليمون ويقلب ويضع علي النار لغايه لما يستوي يصفي الماء منه جيدا ثم يهرس بشوكه او هراسه ( لعمل البشاميل ) نضع في وعاء علي النار اللبن وعليه الدقيق ونضع السكرويقلب الخليط جيدا…
Read More
(صوص الجبنه الناتشوز الاصليه) بطريقتين (الطريقه الاولي) ( المقادير ) كوب كريمه طهي او كريمه لباني 5شرائح جبن شيدر برتقالي اللون ( اميتال) او 1/2كوب جبن شيدر مبشور معلقه صغيره بابريكا شطه سنه بصل وتوم بودر 1/2معلقه صغيره نكهه جبن ناتشوز لون صفار الزعفران ( الطريقه) تسخن الكريمه الطهي علي نار هادئه ثم نضع الجبن الشرائح او المبشور وانتم تقدروا تتحكموا في السمك بوضع الجبن ثم نضع البابريكا ورشه شطه والبصل والتوم البودر ويقلب حتي تذوب الجبن ثم نضع لون الزعفران ونظبط اللون ونكهه الجبن ونقلب وتقدم جانب دوريتوس وبالهنا?…
Read More
بقلم مصطفى سبتة أيا بحر وماذا بعد طول الإنتظار و طاف حول الجنون و سما اشعاري و اعتمري قبعة. الشيطان و ملته ليعزك الملهوف و يكبر أملي و ضررا جهز منايا العز ليكرم الأسياد و الفقراء وجعي فأمسحي الدمع و ابعدي الرمد ليتوارى الحزن بالافق. دوني و اطياف للروعة تجاوزت الأستحالة تسرج الاصايل و امانيها. وحدتي فصنعت من التأريخ حضارة و تحرر ليخسأ. الحساد و اذناب. آهاتي فلا تعوي كأصوات الذئاب المسعورة و لعنات تغوي حقبات الأزماني فلم اجد لدائي ابدا دواء و قلبي يمجد الركام بجراحي و ان عصفت…
Read More
وجع الم عذاب سمعاني الوشوش حولينا اتلونت والقلوب بعيونا اتبدلت وشوش خداع مصرينا الخداع نفرح ونفرح وبالنهايه ضياع يا دنيا فهمينا ليه بتموتي الامل فينا مفيش غيرنا مره واثنين الايام تكسرنا رسينا علي بر مشقدرين كفاكي مر خواطر عبير ناجي ام احمد
Read More