الرئيسية / المزيد / الصحة / عاجل وبمناسبة شم النسيم.. تعرف الفسيخ الفاسد والرنجة الفاسدة من غيرها ؟

عاجل وبمناسبة شم النسيم.. تعرف الفسيخ الفاسد والرنجة الفاسدة من غيرها ؟

يوضح أحد بائعي الفسيخ والرنجة علامات من خلالها نعرف أن الفسيخ والرنجة صالحين للاستخدام الآدمي، حيث قال أن الفسيخة إذا كانت سليمة…

تجدها متماسكة ومحافظة على قشرها وعينها مائلة للإحمرار، بعكس الفاسدة التي تكون غامقة اللون ودون قشر.

بينما الرنجة السليمة تكون لونها ذهبي، والفاسدة تكون مهترئة وقشرتها الخارجية مفككة.

جاء ذلك مع اقتراب شم النسيم حيث يتهافت المواطنين على شراء الأسماك المملحة وبصفة خاصة الفسيخ والرنجة، حيث أن الفسيخ والرنجة يعتبرون الوجبة الرئيسية بل الرسمية في معظم البيوت المصرية، حيث أن الأسماك المملحة يتم تخليها بطريقة معينة لتحافظ على مذاقها لأطول وقت ممكن.

ولكن مع مرور الوقت وسوء التخزين قد تتلف تلك الأسماك وتكون غير صالحة للاستخدام الآدمي مما يتسبب في إصابة من يتناولها بالتسمم، ولذلك يلجأ المواطنين لشراء الفسيخ والرنجة من محلات شهيرة ومتخصصة لضمان جودتها.

Facebook Comments

شاهد أيضاً

الدكتور / هاني عبد الظاهر يرفض هجوم الوزيره علي الصيادله ويطالبها بالتراجع

 زملائي الاجلاء في كل مكان . سلام الله عليكم ورحمته وبركاته، في الاونه الاخيره تعمدت …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *